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향긋하고 아삭한 미나리 요리 추천 레시피 미나리는 향긋하고 아삭한 식감이 매력적인 채소로, 다양한 요리에 활용할 수 있어요. 오늘은 미나리를 활용한 맛있는 요리 4가지를 자세히 소개해 드릴게요! 🥬   미나리무침미나리전미나리삼겹살말이미나리된장국 1. 미나리무침 (상큼하고 향긋한 초간단 반찬 🥗)미나리무침은 미나리의 신선한 향을 그대로 살린 간단하고 맛있는 요리예요.재료미나리 200g간장 1큰술식초 1큰술다진 마늘 1작은술참기름 1작은술깨 1큰술고춧가루 1/2큰술 (선택)조리법미나리 손질미나리를 깨끗이 씻고 5cm 길이로 썰어줍니다.양념 만들기볼에 간장, 식초, 다진 마늘, 참기름, 깨를 넣고 잘 섞어줍니다.무치기손질한 미나리를 양념에 가볍게 버무려 완성!📌 TIP: 미나리는 살짝 데쳐서 무쳐도 좋지만, 생으로 무치면 향이 더욱 살아나요! ..
쫄깃한 식감과 감칠맛이 살아 있는 꼬막 요리 추천 레시피 꼬막은 쫄깃한 식감과 감칠맛이 살아 있는 해산물로, 다양한 요리에 활용할 수 있어요. 오늘은 꼬막을 활용한 맛있는 요리 4가지를 자세히 소개해 드릴게요! 🦪   꼬막무침꼬막비빔밥꼬막전꼬막된장찌개 1. 꼬막무침 (새콤달콤 감칠맛 폭발! 🍋)꼬막무침은 꼬막의 쫄깃한 식감과 새콤달콤한 양념이 어우러져 입맛을 돋우는 요리예요.재료꼬막 500g대파 1대청양고추 1개 (선택)홍고추 1개 (선택)참기름 1큰술깨 1큰술양념장고춧가루 1큰술간장 2큰술다진 마늘 1작은술설탕 1큰술식초 1큰술조리법꼬막 손질꼬막을 깨끗이 씻고 해감한 후 끓는 물에 삶습니다.익은 꼬막의 껍질을 제거하고 속살을 준비합니다.양념 만들기볼에 고춧가루, 간장, 다진 마늘, 설탕, 식초를 넣고 섞어줍니다.무치기손질한 꼬막에 양념장을 넣고 버무려줍니..
봄철 신선한 도다리 요리 추천 레시피 도다리는 봄철 대표적인 생선으로, 살이 단단하고 담백해서 다양한 요리에 활용하기 좋아요. 오늘은 도다리를 활용한 맛있는 요리 4가지를 자세히 소개해 드릴게요! 🐟   도다리쑥국도다리 회도다리구이도다리조림 1. 도다리쑥국 (봄 향기 가득한 맑은 국 🍲)도다리쑥국은 맑고 담백한 국물에 쑥의 향이 어우러진 봄철 대표 요리예요.재료도다리 1마리 (약 400g)쑥 100g무 1/4개대파 1대다진 마늘 1큰술국간장 1큰술소금 약간후추 약간다시마 육수 800ml조리법도다리 손질도다리의 비늘과 내장을 제거하고 깨끗이 씻은 후 토막 냅니다.육수 끓이기냄비에 다시마 육수를 넣고 끓입니다.재료 넣고 끓이기국물이 끓으면 무를 넣고 5분 정도 끓입니다.손질한 도다리를 넣고 10분간 더 끓입니다.마무리다진 마늘, 국간장을 넣..
향긋하고 알싸한 달래 요리 추천 레시피 달래는 봄철 입맛을 돋우는 향긋한 나물로, 알싸한 맛과 특유의 향이 특징이에요. 다양한 요리에 활용하면 감칠맛이 살아나고 영양도 풍부하죠! 오늘은 달래를 활용한 맛있는 요리 4가지를 소개해 드릴게요. 🌱   달래장달래 된장국달래전달래 달걀볶음밥 1. 달래장 (밥도둑 밥반찬 🥄)달래장은 달래 특유의 향과 감칠맛이 살아있는 만능 양념장이에요. 따뜻한 밥에 올려 먹으면 정말 맛있죠!재료달래 100g간장 4큰술고춧가루 1큰술다진 마늘 1작은술참기름 1큰술설탕 1/2작은술통깨 1작은술조리법달래 손질달래는 뿌리 부분의 흙을 제거하고 깨끗이 씻은 후 잘게 썰어줍니다.양념 만들기볼에 간장, 고춧가루, 다진 마늘, 참기름, 설탕을 넣고 잘 섞어줍니다.달래 넣고 완성썰어둔 달래를 양념에 넣고 골고루 섞은 후 통깨를 뿌..
향이 진하고 영양이 풍부한 냉이 요리 추천 레시피 냉이는 봄철 대표 나물로 향이 진하고 영양이 풍부한 식재료예요. 국, 무침, 전, 볶음밥 등 다양하게 활용할 수 있어요. 이번에는 냉이를 활용한 4가지 요리를 자세히 소개해 드릴게요! 🌿   냉이 된장국냉이무침냉이전냉이 볶음밥 1. 냉이 된장국 (봄 향기 가득한 구수한 국물 🍲)냉이 된장국은 냉이의 향긋함과 된장의 구수한 맛이 조화로운 국이에요.재료냉이 100g된장 2큰술두부 1/2모대파 1/2대다시마 육수 600ml청양고추 1개 (선택)조리법냉이 손질냉이는 뿌리를 살살 문질러 깨끗이 씻고, 먹기 좋은 크기로 자릅니다.육수 끓이기냄비에 다시마 육수를 끓이고, 된장을 풀어줍니다.재료 넣고 끓이기된장이 잘 풀리면 두부를 깍둑썰기 해 넣고, 한소끔 끓입니다.손질한 냉이를 넣고 2~3분 더 끓입니다.마지막으..
부드럽고 달큰한 맛, 봄동 요리 추천 레시피 봄동은 겨울을 지나 봄에 가장 맛있어지는 채소로, 부드럽고 달큰한 맛이 특징이에요. 겨울철 찬 바람을 맞으며 자라기 때문에 아삭한 식감과 감칠맛이 뛰어나죠! 오늘은 봄동을 활용한 맛있는 요리 4가지를 소개해 드릴게요. 🥬✨   봄동 겉절이봄동 된장국봄동 볶음밥봄동 전 1. 봄동 겉절이 (상큼한 봄동 김치 🥗)봄동 겉절이는 아삭한 식감과 상큼한 양념이 어우러져 입맛을 돋우는 반찬이에요.재료봄동 1포기대파 1/2대소금 1큰술양념고춧가루 2큰술다진 마늘 1큰술액젓 1큰술 (또는 까나리액젓)설탕 1작은술참기름 1작은술통깨 1작은술조리법봄동 손질봄동을 한 장씩 떼어 흐르는 물에 깨끗이 씻어줍니다.먹기 좋은 크기로 썰고, 소금 1큰술을 뿌려 10분간 절입니다.양념 만들기볼에 고춧가루, 다진 마늘, 액젓, 설탕을..
오메가-3가 풍부하고 담백한 삼치 요리 추천 레시피 천연 오메가-3가 풍부하고 담백한 맛이 일품인 삼치를 활용한 요리 4가지를 소개해 드릴게요! 삼치는 구이, 조림, 찜, 튀김 등 다양한 방법으로 조리할 수 있어서 활용도가 높은 생선이에요.   삼치 간장 조림삼치 소금구이삼치 된장찌개삼치 튀김  1. 삼치 간장 조림 (달콤 짭조름한 밥도둑 삼치 조림 🍚)삼치를 간장 양념에 조려 감칠맛이 살아있는 요리예요. 밥반찬으로 딱 좋아요!재료삼치 2토막무 1/4개대파 1대청양고추 1개 (선택)물 200ml양념장간장 3큰술맛술 2큰술설탕 1큰술다진 마늘 1큰술생강즙 1작은술참기름 1작은술후추 약간조리법삼치 손질삼치는 비늘을 제거하고 깨끗이 씻은 후 키친타월로 물기를 제거합니다.비린내 제거를 위해 맛술을 살짝 발라 5분간 둡니다.무 손질무는 1cm 두께로 둥글게 썰어..
향긋하고 과즙이 풍부한 한라봉 요리 추천 레시피 날씨가 많이 추워졌어요. 이럴 때 따뜻하고 향긋한 한라봉 요리로 기분까지 환하게 만들어 보면 어떨까요? 🍊 한라봉은 당도가 높고 과즙이 풍부해서 디저트뿐만 아니라 다양한 요리에 활용할 수 있어요.   한라봉 차한라봉 드레싱 샐러드한라봉 마멀레이드한라봉 케이크 1. 한라봉 차 (따뜻한 한라봉 꿀차 🍯)한라봉 꿀차는 감기에 좋은 비타민 C가 풍부하고, 달콤한 향 덕분에 겨울철 건강차로 제격이에요.재료한라봉 2개꿀 3큰술레몬 1/2개 (선택)뜨거운 물 500ml조리법한라봉 손질한라봉은 깨끗이 씻은 후 껍질을 벗기고 과육을 적당한 크기로 썰어 주세요.껍질도 사용할 것이므로 소금으로 문질러 씻고 얇게 채썰어 둡니다.한라봉 꿀청 만들기유리병에 한라봉 과육과 껍질을 넣고 꿀 3큰술을 부어 잘 섞어주세요.하루 정도..

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